La SF-DOHaD est une ONG sous la forme d'association (loi de 1901), strictement indépendante, dont le but est de rassembler des personnes de tous horizons intéressés par les Origines Développementales de la Santé et leurs implications. La SF-DOHaD a été créée le 24 janvier 2012 sur l'initiative de ses huit membres fondateurs, des scientifiques des sciences fondamentales et cliniques incluant des biologistes, des cliniciens, et des vétérinaires,  exerçant comme chercheurs et enseignants, de différentes spécialités : généticiens, gynécologues, épidémiologistes, néonatologistes, diabétologues… Ils ont tous  une expertise à long terme dans le domaine de la DOHaD par le biais de différentes disciplines et approches: nutrition, métabolisme, toxicologie, épigénétique, nutrigénomique, physiologie, biologie moléculaire, bioinformatique...